定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
最近はどんどんと進化する大乃さん。今晩も、味も見栄えもグーでした。
メインは白菜と豚肉の重ね焼き。白菜と肉のミルフィーユを作りたいが、どうすればいいかと相談を受けアドバイスしました。
重ねた白菜の面がとてもきれいにできて、前日のお鍋で残ったキノコ類も一緒に炊き合わせて、ボリュームあるがお腹にやさしい1品になりました。
一皿では寂しいと、だし巻き卵に初チャレンジ。細ネギも入って、おふくろの味感が出てました。
ご飯は混ぜご飯（の素）。グリコのだったそうですが美味しい！です。
執筆者：masumi
関連記事
夏の昼食は「素麺ツルツル」が、食べやすく何と言っても作るのが簡単。 でも栄養面が気になるので、野菜・ちりめんじゃこ・ハム・焼き豚など冷蔵庫にあるものを乗せます（この食べ方は外食で覚えました）。 乗せる …
今晩は初めてチャレンジの「鶏肉のピカタ」風。 胸肉を細かく刻んで卵・小麦粉で形を作り焼きました。 ほろほろとしていて、高齢の母もうれしそうに食べていました。 付け合わせの、うどんサラダは珍しいです。 …
久しぶりのランチです。 チャーハンで一番気を付けたのが色どり。 そしてオワン型で出してくれたのが、何となくうれしい。 スープはワンタン入りの中華スープ（市販）に卵やネギなとトッピング。 この組み合わせ …
今晩は「マグロの中落ち」をワサビと出汁醤油の味付きにしています。 トロなので柔らかく、中落ちなので切身も小さく食べやすい。 ほうれん草は普通の胡麻和えですが、ゆで卵の切り口を見せて添えるのが大乃さん流 …
タケノコ6本！ いただくのは数年ぶりの事なので、茹で方をネットで確認。 ちっちゃいから1度で茹でれた。大きかったら大変なことになってたなぁ。 毎回、外皮をどのくらい剥けばいいか悩んでしまいます。 米ぬ …
