今晩の挑戦は「だし巻き玉子」。
ふわふわを目指したようですが、まだ100点にはなっていない（自己採点）。
卵の黄色を際立たせたかったので、黒っぽい皿にしたそうです（細かい配慮）。
シシャモ付き。
もう1品は、豚の薄切りとピーマン・玉ねぎ炒め。
豚肉は小麦粉まぶしてあり、口当たりなめらかで味が絡んでいます。
大乃のやさしい夕食⑧-14
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
昼食で入ったベーカリーで、偶然選んだパンが「フードロス」課題解決の新商品でした。 傷があって廃棄されてしまうトマトで作ったトマトピューレと、バターで巻き込んだパンです。 トマトの濃厚な酸味とバターの風 …
-
-
大葉は採取すると、数日しか青々としていないし、たくさん使うこともない。 と言ってたら、母が「ドライにして保存したらいいのに」と言う。 大葉のドライは聞いた事がなかったので一笑したが、調べてみたらあった …
-
-
今晩は豚肉・白菜・人参・玉ねぎを甘辛く炒めて、たまごのトッピング。 大乃好物のしめ鯖の柚子味。しめじとえのきのお浸し。冷奴に白ネギと削り節を乗せて。 ご飯は五目御飯。 栄養のバランスもよく、ぱっと見た …
-
-
今晩は鶏肉です。 鶏肉と厚揚げ・ピーマン・玉ねぎ炒め。味付けはケチャップとオイスターソース。意外にすっきりした味でした。 高野豆腐の卵とじは、豆腐は、白だし・砂糖・味醂・醤油でしっかり味付けされていま …
-
-
今晩はお肉！ 柔らかい和牛と玉ねぎ・椎茸をシンプルに焼いて、柚子胡椒でいただきました。（お皿が大きすぎてバランス悪いけど） 鯛の薄切りのカルパッチョ風（黒酢ドレッシング掛け）で、大根ときゅうりを下にひ …
- PREV
- 大乃のやさしい夕食⑧-13
- NEXT
- なんばグランド花月2022.5
