祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食⑧-2

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今晩はスタミナをつける焼肉。
付け合わせは王道の玉葱とピーマン。ステーキソースも十分しみていて美味しい。
副菜に高野豆腐の炊いたん。人参、椎茸(飾り切り)、きくらげ(乾物棚の奥に眠っていたから使ったそうです)と。
酒粕がそろそろ賞味期限限界なので使ってくれました。
人参・揚げ・大根のシンプル具材。以前はお味噌も入れて味噌汁色の粕汁で残念だったが、最近は真っ白でコクもあります。
実はレシピを教えてもらいたい私です。

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