祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食⑨

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リタイアして5年の大乃をとこ(男)。体にやさしい夕食を、週1で作っています。
今回のテーマは、季節の「タケノコ」を使う。当然、いつものヘルシーで薄味。
筍・野菜・豚肉炒めは、麺つゆで味付けて砂糖少々。色をきれいに見せるために卵も入れたそうです。(炒めるだけでなく色彩も気にするように、進歩だ)
野菜は筍、人参、玉ねぎ、ピーマン。
刺身は一人一切れづつで、程よい量。(私は寿司は好きだが、刺身はホドホド)
お得意のマカロニサラダには、マカロニ、胡瓜、新玉ねぎ、トマト、りんごをマヨネーズ和え。

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