今晩は残り野菜を使った麻婆茄子。茄子は美味しいがすぐにスが入って悪くなる。
3本一袋で売られていることが多いので、使い尽くすのにあせります。
その残り茄子をうまく使ってくれました。
麻婆茄子の素も余っていたので、玉葱を加え色どりにゆで卵。
しめ鯖とネギと生姜たっぷりの冷奴とともに。
大乃のやさしい夕食⑩-15
投稿日:
執筆者:masumi
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
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今晩は残り野菜を使った麻婆茄子。茄子は美味しいがすぐにスが入って悪くなる。
3本一袋で売られていることが多いので、使い尽くすのにあせります。
その残り茄子をうまく使ってくれました。
麻婆茄子の素も余っていたので、玉葱を加え色どりにゆで卵。
しめ鯖とネギと生姜たっぷりの冷奴とともに。
執筆者:masumi
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