今晩は残り野菜を使った麻婆茄子。茄子は美味しいがすぐにスが入って悪くなる。
3本一袋で売られていることが多いので、使い尽くすのにあせります。
その残り茄子をうまく使ってくれました。
麻婆茄子の素も余っていたので、玉葱を加え色どりにゆで卵。
しめ鯖とネギと生姜たっぷりの冷奴とともに。
大乃のやさしい夕食⑩-15
投稿日:
執筆者:masumi
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今晩は残り野菜を使った麻婆茄子。茄子は美味しいがすぐにスが入って悪くなる。
3本一袋で売られていることが多いので、使い尽くすのにあせります。
その残り茄子をうまく使ってくれました。
麻婆茄子の素も余っていたので、玉葱を加え色どりにゆで卵。
しめ鯖とネギと生姜たっぷりの冷奴とともに。
執筆者:masumi
関連記事
1週間のメニューを考えて買物に行くひらめさんちの献立です。我家はずいぶん参考にさせてもらい、助かっています。 日曜 回鍋肉 きゅうりの酢の物 月曜 ふろふき大根 ひじき 火曜 舞茸ブタロール キャベツ …
友人が沖縄旅行で習ってきた「ゴーヤのナムル」は、ゴーヤ好きにはたまらない。 苦みが残りますがシャキシャキ感があり、夏は冷やしたら一人1本食べられます。 これからの季節ぜひ作ってください。我が家に来て下 …
今晩はスペアリブの残りが一切れ。 茄子とお揚げさんの甘辛炒めは組み合わせが変ですが、大乃いわく冷蔵庫で眠っていたもの炒めた。 さらに賞味期限ぎりぎりの酒粕を使い切った粕汁。1年中ある酒粕と違い、いまだ …
毎週工夫して夕食を作る大乃のメニュー紹介。 今週はかなり悩んでいたので、先輩主婦からアドバイス。「冬のうちにもう数回お鍋してもイイのでは」と。 と言う事で今回は寄せ鍋です。白菜・春菊・もやし・椎茸・ネ …