定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

大乃のやさしい夕食⑪-9

投稿日：2023年11月19日

今晩はブリの照り焼きです。
おろしポン酢をかけて、さっぱりと。大根の千切りも、あしらいに。
白菜、お揚げさん、エノキをくたくたにおいしく炊き上げたもの。
味付けがとてもグーです。
五目御飯は筍もたくさん入っています。（秋は炊き込みご飯が多くなってきました）

執筆者：masumi

: 大乃の簡単昼食2-⑦

冬の昼食は今日も温かな麵。大乃さんは麺類の汁を作るのが、とっても上手になりました。おいしゅうございます。今日は天ぷらでなく、冷蔵庫に眠っていた白菜・えのき・ピーマン・白ネギ・豚肉・ハム・卵。白 …

: 本タラバガニ（脚）

本タラバの脚を4本もいただいたはいいが、昨年末から冷凍庫で大きすぎてジャマで仕方がない。北海道の市場のこだわり冷凍品なので、いざ食べるとなると「解凍時注意」「召し上がり方」を読んだり大変。＊流水で …

: 夕食に鮒ずし2023

久しぶりに「鮒ずし」購入（1年に1回位食べてるかな）近江に現存する米発酵保存食。臭いのキツさで全国的に有名でしたが、今のはほとんど臭いません。子どもの時は、親が食べるのを鼻つまんで見てました。 …

: 金環ピール2022

今年もキンカンの甘露煮を作って、おつまみのピールも作りました。キンカンはおへそを取り、さっと茹でてから3・4個に輪切り。タネを爪楊枝でほじくって取りのぞく。キンカンの半分のお砂糖で、クツクツ炊い …

: 大乃のやさしい夕食⑬-12

今晩は和洋中が一品ずつ。 <和>冷たいおそばに、とろろ芋が乗っていてつるつると頂きました。 <洋>ステーキ肉はかなりやわらかくてグー。椎茸には飾り包丁を入れ茄子ピーマン人参の付 …

プロフィール

性別：「女性」

「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。

カテゴリー