祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食⑬

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リタイアして5年の大乃をとこ(男)。体にやさしい夕食を、週1で作っています。
今日のテーマは、残りもの大根と山芋の消費。そして肉・魚を、バランスよく取り入れるです。
1、大根と人参と牛肉炒め(和風味)。大根が軟らかくなるまでじっくり炒めて味がよくしみていました。
2、豆腐の鶏そぼろ。鶏ミンチを甘めにぽろぽろに炒め、温かな豆腐に振りかけています。(アドバイス:鶏そぼろあんかけにすると食べやすいかも)
3、マグロのワサビしょうゆ漬けととろろ芋。マグロにしっかり味がついているので、さっぱり山芋との相性はよく、食べやすいです。

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