定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。
今日は、サイコロ状に刻んだ野菜スープを作りたい！でした。
コンソメ味のスープは、キャベツ玉ねぎニンジン大根がトロトロになっています。
メインは鮭のタルタルソース（鮭はニンニクとバター味。タルタルは茹で卵と刻んだ玉葱マヨネーズ和え）、トマトときゅうり、ほうれん草のバター炒め。
盛り付けも、最近はかなりなレベルになってきました。
スープカップは、大阪堂島にあった老舗「musica tea」のティーカップ。
１９５２年に紅茶専門店としてオープン。日本で初めてポットで紅茶を出した店と言われていました。残念ながら堂島店は閉店。
執筆者：masumi
関連記事
今晩は盛りだくさん。 鯖の塩焼きにおろし生姜付き。 最近、ひりょうずを使う事が多くなりダシで炊いて暖かい豆腐とのコラボ。ちょっと味が淡白だったかな。 豚肉ともやし人参ピーマン椎茸ネギ炒めは、野菜はたっ …
友人から、庭で作ったレモンをいただきました。 驚くほど巨大で、お店の2倍以上の大きさです。 サラダにと思いながら、つい使うのを忘れてしまう。 とっても寒い日に、熱々のレモネードに挑戦しました。 ギュっ …
今日は久しぶりの焼うどん。 うどん玉があると、私はお揚げさんとネギ入れてあったかうどんしか思いつきませんが、たまに焼うどんにするとなんだか新鮮。 焼うどんは、外食では食べないからかなぁ。 具材は、豚肉 …
ひさしぶり！に、ひらめさんちの食事シリーズです。 今回は曜日が表示していないメニューなので、あえて番号付けました。 ①オムレツ 春雨マヨ和え コールスロー 杏仁風フルーツポンチ ②鶏手羽元さっぱり煮 …
1週間メニューを決めて買物をしている、ひらめさんちの夕食です。 「夕食①～⑦」まで見た友人たちから、健康的な内容ですごく参考になると言われました。 私もメニュー一覧を冷蔵庫に貼り、1品追加の参考にして …
