定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。
今日は、サイコロ状に刻んだ野菜スープを作りたい！でした。
コンソメ味のスープは、キャベツ玉ねぎニンジン大根がトロトロになっています。
メインは鮭のタルタルソース（鮭はニンニクとバター味。タルタルは茹で卵と刻んだ玉葱マヨネーズ和え）、トマトときゅうり、ほうれん草のバター炒め。
盛り付けも、最近はかなりなレベルになってきました。
スープカップは、大阪堂島にあった老舗「musica tea」のティーカップ。
１９５２年に紅茶専門店としてオープン。日本で初めてポットで紅茶を出した店と言われていました。残念ながら堂島店は閉店。
執筆者：masumi
関連記事
「お店を開こうとしているのか？」と疑いたくなるくらい、最近マメにクッキングをしてくれる大乃さん。 そして回数重ねるから、どんどん美味しくなってきます。 ちょっと無理してほめなくても、今は本気で美味しい …
週1回、体に優しい夕食を作っている大乃さん。 今日は久しぶりに「圧力鍋」にチャレンジです(人生2回目）。大根と豚肉をトロトロにしたかったからだそうです。しかし大根はとろけましたが、豚バラ肉はなぜか堅か …
ブリ大根が食べたくなった。出来合いを買う事もあるが味が濃いので、今回は圧力鍋で作りました。大根がとろける柔らかさになるし、ブリに味がたっぷりしみて美味しい。大成功！しかし、久しぶりに作ったら大変なこと …
手作りアイスセットを入手（景品）したので、さっそく作りました。 まずはどんな感じかなと言う事で、飲み残しのスポーツドリンクを凍らせた。 シャキシャキシャーベットになり、甘みもほとんどなくてまずまずかな …
人生で5回も飲んだことがない「ひれ酒」。 鉄板焼き店で見つけ、思わず注文。（20年は飲んでいないなぁ） 熱々なのでタオルに包んできました。 ひれは焼いてあり、芳ばしさが日本酒に染みて、大満足しました。
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2026/03/07
2026/03/06
2026/03/05
2026/03/04
2026/03/03