今年も大葉がたくさん取れる季節になりました。
今年はナメクジ被害が少なく、立派に成長してくれている。
豚肉にくるくる巻いてポン酢味、生サラダに千切りにして、鶏ささみを開いてスライスチーズと一緒に挟んで。
さて次は何にしましょうか

大葉2026
投稿日:
執筆者:masumi
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
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今年も大葉がたくさん取れる季節になりました。
今年はナメクジ被害が少なく、立派に成長してくれている。
豚肉にくるくる巻いてポン酢味、生サラダに千切りにして、鶏ささみを開いてスライスチーズと一緒に挟んで。
さて次は何にしましょうか

執筆者:masumi
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