山口で有名な宇部蒲鉾「新川」を頂きました。
今までは、富山の蒲鉾「赤巻」と「昆布巻」が1番と思っていました。
この新川(しんせん)は、麦わらで巻いてあり板ではなく、富山のよりシコシコと固めでした。かなり美味しい!
タラとエソが原料で真っ白のかまぼこです。
新川かまぼこ
投稿日:
執筆者:masumi
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
山口で有名な宇部蒲鉾「新川」を頂きました。
今までは、富山の蒲鉾「赤巻」と「昆布巻」が1番と思っていました。
この新川(しんせん)は、麦わらで巻いてあり板ではなく、富山のよりシコシコと固めでした。かなり美味しい!
タラとエソが原料で真っ白のかまぼこです。
執筆者:masumi
関連記事
63歳まで仕事人間で家事をなかなかできなかった大乃が、 退職後、調理・裁縫・ミシン・家事など楽しんでしてくれます。 (私にとってはラッキー) 久しぶり、大乃さん作成の夕食紹介です。 鶏肉のあんかけと玉 …
今晩は、「トンしゃぶ」が食べたいと大乃が思って出来た献立です。 お鍋でなく、食べやすくお皿盛りです。白菜・豆腐・エリンギ・人参・鶏団子と豚肉薄切りをお出汁で炊いてます。ポン酢に付けていただきました。 …
先日いただいた掘りたてたけのこ3本。使い切りました。 *たけのこご飯 みじん切のお揚げさんと出汁、みりん、しょうゆで炊きました。 *筍の先っちょは、クツクツ柔らかく炊いて味噌汁に入れました。本来捨てる …
柔らかすぎるわらび餅と言われている「わらび屋本舗」が、近所に出来ました。 和菓子のお店なので、みたらし団子や大福などもありますが、名物はこれ。 昔、自宅で作ったわらび餅は、わらび粉を練って作りけっこう …