祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

桃の皮むき

投稿日:2023年8月7日 更新日:

子供の頃は、桃を丸ごと手で皮をむいてかぶりついていました。
50年前頃から、皮が手でむけにくくなり包丁を使う事が増えてきた。
それからずっと、今でも皮がむきにくいなと思ってユーチューブ検索したら、食べやすく切る方法が出ていてビックリ!
アボガドの様に真ん中に切り目を入れ、くるりとねじって二つに分ける。
そのあと8つに切ると、皮の部分が少ないので手でつるりんとむけます。
桃の皮むきストレスがなくなりました。

知らなんだぁ~

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