湯村温泉を散策していたら、生卵をネットに入れて売っていました。
それを湯つぼに入れて茹でたら、温泉たまごが作れます。
温度は90度。11分茹でて、横に水道がありすぐに冷やしました。
湯村のお湯は重曹が含まれているので、あくが抜けて美味しくなるそうです。
出来立ての温泉たまごは黄身がねっとりトロトロで、おいしかった。
翌日に食べても変わらず美味しいのにはびっくり。
自宅で茹でる時に重曹を入れてみようかと、まじめに考えています。
温泉たまご
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
1年を切り、環状線に派手な関西万博ラッピング車が走っていました。 マスコットの「ミャクミャク」は、個人的にはあまり可愛いとは思わないが・・ 全国的に盛り上がりに欠ける万博、大阪からいっぱい発信しましょ …
-
-
コロナの影響で、飲食店が大変なことになっていますね。 協力したいけど、やはり人が多くいるところは行きたくなく、外食がかなり減りました。 1週間前、昼時間を少しずらしてお店に入りましたが、人気店もやはり …
-
-
東天満にある旬菜居酒屋「美尋」（みひろ）で、美味しいお料理いただいてきました。 ご主人が富山出身なので、富山蒲鉾や黒作りもありうれしくなりました。（両親が富山出身なので、私は子供の時からなじんでいる食 …
-
-
阪急電車高槻駅近くの、ちょっとおしゃれな日本食店です。 ランチなのでプレート膳をいただきました。プレートと言っても小皿で多くのお料理があり、見た目も味もおいしい。 白菜スモークチキンのお浸し、さつま芋 …
-
-
昔から詩仙堂が好きで、何度か訪れています。今週２０年ぶりに行ってきました。 外国の観光客がいっぱいと覚悟していましたが、場所が少々不便（一乗寺）でそれほど大きくないからなのか、静かでした。（おすすめで …
