定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
時間がない時、めんどくさい時。
フードプロセッサーを使った簡単美味しいハンバーグの作り方
ミンチ肉がなくても、豚牛の薄切りを機械で瞬時にみじん切り。
それを団子状にしてお鍋の真ん中に置く。
玉葱をプロセッサーでみじん切りにして、お肉の上に乗せる。（混ぜない）
鍋とのすき間に、付け合わせにするカブとかぼちゃの乱切りをバラバラと入れて蒸し焼き。
有機ケチャップ（埼玉県の高橋ソース）をたっぷりかける。
ケチャップだけの味付けですが、玉葱ニンニクセージローレルタイムクローブシナモン等香辛料が入っているのでしっかりした味になります。
卵もパン粉も塩胡椒も入れてません。
でも美味しかった～
執筆者：masumi
関連記事
今年も作りました。 この5年程は、甘酢は出来合いを買っているので少々甘め、少しだけ酢を加えます。 生姜の甘皮をスプーンでこそげ取り、さっと湯通しして辛みを抜き、瓶に付けるだけ。30分もあればできちゃい …
餃子の皮で、簡単イタリアンランチいただきました。 お鍋に茄子の輪切りをひいて、たっぷりのハム、椎茸、パスタソース（瓶詰）を上にかけて、その上に餃子の皮を2重に広げて、チーズをたっぷりかけます。 こげな …
先日は柚子をいただいたので、「柚子ポン酢」をたくさん作りました。 今回はその柚子で作った「柚子茶」をいただきました。 市販のは、かなり甘さが強いですよね。少しをたっぷりのお湯で溶けるように？ いただい …
ウィンナーソーセージは時々購入します。軽く茹でてから焼くと、油も少し抜けて中もぬくぬく、表面パリッがすぐにできますが、いつも朝食です。 今回、珍しいソーセージをいただきました。（買ったことがないだけで …
今晩はワンプレートの八宝菜。 冷蔵庫の野菜一掃と、冷凍庫の肉を使って。 野菜は、白菜・ピーマン・椎茸・えのき・人参。 見栄えよくを考えて、てっぺんにゆで卵を飾っています。 味付けは、ばっちりです。 漬 …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2026/05/11
2026/05/10
2026/05/09
2026/05/08
2026/05/07