定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
時間がない時、めんどくさい時。
フードプロセッサーを使った簡単美味しいハンバーグの作り方
ミンチ肉がなくても、豚牛の薄切りを機械で瞬時にみじん切り。
それを団子状にしてお鍋の真ん中に置く。
玉葱をプロセッサーでみじん切りにして、お肉の上に乗せる。（混ぜない）
鍋とのすき間に、付け合わせにするカブとかぼちゃの乱切りをバラバラと入れて蒸し焼き。
有機ケチャップ（埼玉県の高橋ソース）をたっぷりかける。
ケチャップだけの味付けですが、玉葱ニンニクセージローレルタイムクローブシナモン等香辛料が入っているのでしっかりした味になります。
卵もパン粉も塩胡椒も入れてません。
でも美味しかった～
執筆者：masumi
関連記事
食べ物話が続きます。 大阪天満界隈で人気の「うな次郎」で、うなぎの「まぶし丼」をいただきました。 （天満は安くておいしいお店がいっぱいです） 30年ほど前「おひつまぶし」を知り、鰻にこんな食べ方がある …
毎週夕食を作ってる大乃の献立紹介です。 タコきゅうりの酢の物、牛バラ肉の薄甘辛炒めと玉ねぎ、大根と高野豆腐と椎茸の炊いたん。 なんと！椎茸は飾り切りしています（私は絶対しないなぁ）。大根はトロトロ柔ら …
今晩も、魚・野菜がバランスよく入っています。 まずは、大乃さん大好物のキズシ。 残り野菜と冷凍海鮮セットの炒め物。野菜はピーマン・えのき・玉ねぎ・白菜と海老・イカをオイスターソースで薄味に。 傷みかけ …
今晩は、まさに洋食屋の一皿です。 鮭は薄く小麦粉をまぶして、オリーブオイルとバターでカリッと焼いてます。 付け合わせは、王道のレタス・千切りキャベツ・きゅうりとゆで卵。 卵が入ると色がきれいですね。ト …
岡山「日生の殻付牡蠣」をいっぱいいただきました。（30個位）たらふく、たっぷり毎日牡蠣三昧でした。日生の海は牡蠣に必要な栄養素、プランクトンが豊富。更に穏やかな波のおかげで臭みも発生しないので、味わい …
