葉とらずりんご

こんなシールが貼ってあるリンゴを、果物専門店で発見。
「見かけは悪いけど、おいしいで」と大アピールの店のおっちゃん。

形がいびつで色むらがあるので、購入時にためらいましたが、食べたら懐かしい林檎のうまみがあります。切ると蜜がいっぱいの林檎とは違う、昔ながらの自然な甘みが美味しかったです。

「葉とらずりんご」
今までの林檎は、袋掛け（防虫と色付き）、葉とり（色付き）で見かけを大切にしていた。葉を取らないことで、養分を作る葉力を最大限に利用でするので、甘さ、酸っぱさ、香りが今までの林檎より強くなるそうです。

しかし、自然生育がブランドになる時代って、どうなん？と思っちゃいます。