祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

生活

おせち料理に日本酒

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元旦の祝酒は、日ごろ日本酒を飲み慣れていないので、年末にお店で一目ぼれしたのを購入します。
「最高金賞」が目につき、新潟の大吟醸「越後桜」を手にしました。
全国燗酒コンテスト2022、日本酒アワード2022のW受賞。
甘辛と切れのバランスがいいと言われている(が、あまりわからない)。柔らかくまろやかな味で、冷やでいただきました。

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