定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：2017年9月23日 更新日：
1週間分のメニューを作っているひらめさんちのおかずを、今日もいただきました。
日曜日にトコロテンの酢の物があり、びっくり！
トコロテンっておやつだと思っていたので、思わず「面白い。作るぞ！」です。
きゅうりは細切りにして、トコロテンに添付の三杯酢を使って和えるだけ。
いけるじゃん！おいしいじゃん！簡単じゃん！おすすめです。
日曜 煮魚(石持) ワカメ・胡瓜・トコロテンの酢の物
月曜 お刺身 ナスのヒスイ煮
火曜 唐揚げ スパゲティサラダ ブロッコリー
水曜 サバとピーマンの味噌煮 人参シリシリ しめじ大根おろし和え
木曜 根菜の黒酢あんあえ 冷奴
金曜 鶏とごぼうの甘辛 小松菜のおひたし アスパラごま味噌マヨネーズ和え
金曜のアスパラごま味噌マヨネーズ和え、私にとって未知の世界の味なので、次回チャレンジします。
執筆者：masumi
関連記事
昼食は麺類が多く讃岐うどんや素麺だけでは飽きてくるので、今日は「もりおか冷麺」。 「売上ランキングNO1、本場名産品、岩手盛岡の麺匠」にひかれました。 ピリ辛キムチたれを入れると、麺にコシがあり韓国麺 …
今晩はお肉！ 柔らかい和牛と玉ねぎ・椎茸をシンプルに焼いて、柚子胡椒でいただきました。（お皿が大きすぎてバランス悪いけど） 鯛の薄切りのカルパッチョ風（黒酢ドレッシング掛け）で、大根ときゅうりを下にひ …
ひさしぶり！に、ひらめさんちの食事シリーズです。 今回は曜日が表示していないメニューなので、あえて番号付けました。 ①オムレツ 春雨マヨ和え コールスロー 杏仁風フルーツポンチ ②鶏手羽元さっぱり煮 …
地元のスーパーで、珍しく沖縄の「島らっきょう」が売られていました。それも結構安価で。 外食ではよくいただきますが、調理したことがない。珍しいものに飛びつく私は即購入。 先を切り、軽く塩漬けにして4日目 …
この冬、最初で最後のカニ鍋しました。 食卓でする、油ジュージューの焼肉とニオイ強めのお鍋は翌日になっても部屋の臭いが取れませんよね。 だから、蟹もすすんで食べる気持ちになれませんでした。 しかし、冷凍 …
私もトコロテンはおやつと思ってました。
地元のスーパーで毎月発行されるレシピの冊子に
載っていました。よく考えれば、春雨とかマロニーとか
と同じようなモノですもんね。
胡麻味噌マヨネーズはマヨネーズに味噌を混ぜていりゴマ
を入れるだけ。味噌が多いとからいので控えめに。
ブロッコリーでも美味しいです。
今、ブロッコリー高いけど。