定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
1週間分の献立を考えてからお買いものする、ひらめさんちのメニューです。
金曜日を見たら「ポークチャップ」。何となつかしい響き！
子供の頃に食べて以来かなと思い、ウキウキしながらチャレンジです。
豚のロース肉に玉ねぎのすりおろし（プラスにんにく、ケチャップ、ソース、酒、コンソメ）をソースにして、いただきました。
玉ねぎの残りをスライスして、削りカツオをかけてサラダに。
付け合せは、王道のこふき芋（そんな感じですよね）。庭のパセリをパラパラと。
月曜 レンコンみそバター もやしの酢の物
火曜 ブリ照り焼き ブロッコリーと人参の炒め煮 昆布味豆腐
水曜 チンジャオロース ブロッコリー 粉ふきいも
木曜 おでん おひたし
金曜 ポークチャップ 玉ねぎサラダ
今はお野菜が高いですが、このメニューはその影響がほとんどありません。
執筆者：masumi
関連記事
昼食はほとんどが麺類。 だから変化を付けるのは工夫がいります。 今日は暖かい素麺のにゅう麺。うどん用に買っていた甘辛お揚げを細切りにして変化を付け、ふんわり卵とキノコをトッピング。 今日のお出汁は美味 …
私がスイカを出したら「え？！種無しスイカ？」と喜んでもらえます。 ちゃいます。普通のスイカです。 購入したらすぐに食べやすく一口大に切り、包丁の先で種をほじくって取り出します。 スイカ食べて種が出てき …
MY即席おつゆは、①お鍋に粉末出汁と水と味噌入れて、冷蔵庫の残りもの刻んで5分。もっと簡単なのは、②お椀に粉末出汁と醤油を入れて、とろろ昆布とネギとサイコロ豆腐を入れて熱湯をかけたお吸い物。3分でOK …
今晩は豚しゃぶ。白菜エノキをキッチンでしゃぶしゃぶにして、食卓ではお皿でいただきました。ポン酢に刻みネギ入れて。 大乃さん、ポテトサラダに久しぶりに挑戦です。ジャガイモは丸ごと茹でたので水っぽさがなく …
料理家の友の家で、カレーパン36個を二人で作りました。 ドライイーストで強力粉の皮を発酵させて、その間に具を作ります。 具は豚ミンチに牛肉を細かく刻んで。玉ねぎ枝豆エリンギなど混ぜて、最後にインスタン …
ポークチャップは、豚肉=生姜焼き からの脱却です。
あと、ケチャップとソースが中途半端に残っていたので、
どーしたもんだかと。参考にしたのはあらかじめ豚も
玉ねぎスライスもタレに漬け込むスタイル。
ミックスビーンズを入れて作りました。
子供の頃の給食メニューで実はあまり好きではありませんでした。
久しぶりに作ってみて「結構イケる」と思いました。（笑）
うん！結構イケました。
私も子供時代は、もう一つでした。
やはり、作る人がうまいのかな？！