定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
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1週間分の献立を考えてからお買いものする、ひらめさんちのメニューです。
金曜日を見たら「ポークチャップ」。何となつかしい響き！
子供の頃に食べて以来かなと思い、ウキウキしながらチャレンジです。
豚のロース肉に玉ねぎのすりおろし（プラスにんにく、ケチャップ、ソース、酒、コンソメ）をソースにして、いただきました。
玉ねぎの残りをスライスして、削りカツオをかけてサラダに。
付け合せは、王道のこふき芋（そんな感じですよね）。庭のパセリをパラパラと。
月曜 レンコンみそバター もやしの酢の物
火曜 ブリ照り焼き ブロッコリーと人参の炒め煮 昆布味豆腐
水曜 チンジャオロース ブロッコリー 粉ふきいも
木曜 おでん おひたし
金曜 ポークチャップ 玉ねぎサラダ
今はお野菜が高いですが、このメニューはその影響がほとんどありません。
執筆者：masumi
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2026/03/09
ポークチャップは、豚肉=生姜焼き からの脱却です。
あと、ケチャップとソースが中途半端に残っていたので、
どーしたもんだかと。参考にしたのはあらかじめ豚も
玉ねぎスライスもタレに漬け込むスタイル。
ミックスビーンズを入れて作りました。
子供の頃の給食メニューで実はあまり好きではありませんでした。
久しぶりに作ってみて「結構イケる」と思いました。（笑）
うん！結構イケました。
私も子供時代は、もう一つでした。
やはり、作る人がうまいのかな？！