定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
料理家の友の家で、カレーパン36個を二人で作りました。
ドライイーストで強力粉の皮を発酵させて、その間に具を作ります。
具は豚ミンチに牛肉を細かく刻んで。玉ねぎ枝豆エリンギなど混ぜて、最後にインスタントカレールーを乗せてお鍋でグツグツ。冷えてから包みます。
皮はギリギリまで広げて具をたっぷり入れて包みます。（揚げると皮は膨らむので大丈夫）
この包むのが、大変で楽しい。ラグビーボール型あんぱん型など。
さすがプロなので手際イイ、3時間ほどで出来ました。味は当然絶品！おいしかったぁ～～～～
執筆者：masumi
関連記事
お誕生日会のお料理を、大乃さんが作りました。97歳の父は「骨付き肉」が好きなので、スペリアブ。4歳児も以前食べていたから大丈夫。肉1キロにニンニク生姜をすりこみ、砂糖・味醂・酢・醤油・酒・蜂蜜・焼肉た …
めったに食べた事がないカワハギ。 スーパーではあまり見かけないし、「干物」では食べた事があるのですが、珍しく「鮮魚」を見つけたのでゲット。 「煮つけ」にして大満足。身がホロリと取れるし、小骨が付いてこ …
今日のランチは牛丼をすると言うので、ご飯と別にしてほしいと頼みました。 どんぶりにすると、ご飯を食べすぎてしまうからです。 牛丼の中身は言わずと知れた、牛肉・玉葱・椎茸・人参・青ネギ・卵に上に三つ葉を …
今晩は、大乃の好物しめ鯖を、ちょっと目新しくしています。 薄切りのしめ鯖と大根のツマを細かく切り、和えた感じに。（でも味付けはしていない） 牛肉はすき焼き風にネギ・玉ねぎ・人参を入れて甘辛煮にして、卵 …
お料理を作って、みんなで食べるのが好きです。 会社の先輩に教えてもらった半熟ゆで卵。とろとろの黄身は絶品です。 作り方：熱湯に卵を静かに入れ、７分３０秒中火で茹でる。途中黄身が真中になるようにコロコロ …
それ 食べたかったです。