定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
久しぶりに、１０人集いの食事を作りました。
今回は和風のおかず中心です。
「ひらめさんちの夕食」で覚えた献立がメインです。ありがとうひらめさん！
ひらめさんレシピ：人参しりしり、茄子とかぼちゃとトマトの煮びたし、レンコン味噌バター
友人イズミさんレシピ：ゴーヤのナムル
もちろんこれだけでは足りないので、ちらし寿司、キーマカレー（コーンライス・ゆで卵）、レタスサラダ、たたき胡瓜、イカとオクラ和え、鶏肉焼など。
大人数で食べるとお酒も進むし、おしゃべりも楽しいですね。
執筆者：masumi
関連記事
最近、日清フーズの調理済みパスタ（THE PASTA）にはまっています。 今までは調理済み食品（＝出来合い）は主にソースなどを購入し、そのままではなくひと手間かけていただいていました。 しかし最近は、 …
三宮ガード下の「ガァウタイ」（タイ料理）に入りました。 我家のランチでは「ケンミンの焼きビーフン」がよく登場します。 味比べしようとビーフンを注文したら、全然違っていて驚いた。 麺はきしめんのようなペ …
大葉をいっぱい採取して、いっぱい細切りにして使いました。 豚肉の大葉はさみは、大葉を購入して作っていた時は一枚づつ広げてていねいに豚肉に並べて作ってました。 今回は山ほど使いたいのでザクザクの細切りに …
今晩はな～にかな？ ブリは、お出汁をたっぷり使っているが煮魚でなく照り焼き風。 大根おろしも付いて胃腸にやさしい。 ピーマンがたくさんあったので、大きいままで炊いて柔らかくし、 その上にちりめんジャコ …
夏の昼食は「素麺ツルツル」が、食べやすく何と言っても作るのが簡単。 でも栄養面が気になるので、野菜・ちりめんじゃこ・ハム・焼き豚など冷蔵庫にあるものを乗せます（この食べ方は外食で覚えました）。 乗せる …
ナポリタンと思いきや、人参しりしり（笑）
こんな大量のしりしりは初めて見ました。
余っても便利なしりしり。
冷凍も出来るので、小分けにしてお弁当の
おかずとしてもOKです。
人参しりしりは人参3本とシーチキン２缶。
ちらし寿司は米４合、キーマカレー用コーンライス５合。
カレー用ゆで卵１０個。
ゴーヤナムルのゴーヤ２本。
なかなかの作りごたえでした。