久しぶりに、10人集いの食事を作りました。
今回は和風のおかず中心です。
「ひらめさんちの夕食」で覚えた献立がメインです。ありがとうひらめさん!
ひらめさんレシピ:人参しりしり、茄子とかぼちゃとトマトの煮びたし、レンコン味噌バター
友人イズミさんレシピ:ゴーヤのナムル
もちろんこれだけでは足りないので、ちらし寿司、キーマカレー(コーンライス・ゆで卵)、レタスサラダ、たたき胡瓜、イカとオクラ和え、鶏肉焼など。
大人数で食べるとお酒も進むし、おしゃべりも楽しいですね。
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
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久しぶりに、10人集いの食事を作りました。
今回は和風のおかず中心です。
「ひらめさんちの夕食」で覚えた献立がメインです。ありがとうひらめさん!
ひらめさんレシピ:人参しりしり、茄子とかぼちゃとトマトの煮びたし、レンコン味噌バター
友人イズミさんレシピ:ゴーヤのナムル
もちろんこれだけでは足りないので、ちらし寿司、キーマカレー(コーンライス・ゆで卵)、レタスサラダ、たたき胡瓜、イカとオクラ和え、鶏肉焼など。
大人数で食べるとお酒も進むし、おしゃべりも楽しいですね。
執筆者:masumi
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ナポリタンと思いきや、人参しりしり(笑)
こんな大量のしりしりは初めて見ました。
余っても便利なしりしり。
冷凍も出来るので、小分けにしてお弁当の
おかずとしてもOKです。
人参しりしりは人参3本とシーチキン2缶。
ちらし寿司は米4合、キーマカレー用コーンライス5合。
カレー用ゆで卵10個。
ゴーヤナムルのゴーヤ2本。
なかなかの作りごたえでした。