今日の簡単ランチは、具沢山のラーメンです。
豚肉、もやし、赤ピーマン、玉葱など冷蔵庫のお野菜をたっぷり入れたラーメンです。
食べ応えもあるし、野菜が多いのでお腹が持たれない感じでした。
チャーシューとメンマのシンプルラーメンもいいですが、お野菜たっぷりで青ネギトッピングは美味しいですよ。
大乃がキッチンに立つと、冷蔵庫の残り野菜が一掃されるので助かります。
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
今日の簡単ランチは、具沢山のラーメンです。
豚肉、もやし、赤ピーマン、玉葱など冷蔵庫のお野菜をたっぷり入れたラーメンです。
食べ応えもあるし、野菜が多いのでお腹が持たれない感じでした。
チャーシューとメンマのシンプルラーメンもいいですが、お野菜たっぷりで青ネギトッピングは美味しいですよ。
大乃がキッチンに立つと、冷蔵庫の残り野菜が一掃されるので助かります。
執筆者:masumi
関連記事
久しぶりに圧力鍋を使って、カレーを作りました。 圧力鍋を使うのだからと、硬い「すね肉とすじ肉」の塊を購入。 15分弱火で炊くと、肉はトロトロにほぐれて最高です。 牛肉のほぐれ加減のカレーは、とってもお …
今年もキンカンピールを作りました。 作り置きできるので、風邪をひいた時に食べたり、シロップのドリンクはのどに優しいです。 私の適当な作り方 (きんかんは大粒の「たまたま」がいいですが、今年は普通サイズ …
今晩の鶏手羽中のバーベキュー味は、すごく美味しかった。 骨から肉がほぐれやすいように、切れ目も入れてある。 2時間前にタレに漬け込み、オーブンで焼いてます。 ニンニクの香りもあり、玉葱のすりおろしの甘 …
形の悪いきゅうりが格安で出ていたので、漬物にしよっと。 今日はよく作る、キャベツざく切り+きゅうり厚め輪切りを塩揉みして、ギュっと搾って塩昆布少々と鷹の爪と混ぜで、押しをして漬けます。 15分で食べれ …