定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
「母の日」夕食メニューです。
＊海鮮ちらし寿司：母好物のちらし寿司の上に、さらに好物の刺身をふんだんに乗せる。（好物だらけ）
＊レンコンとエビの団子：すったレンコンとざっくり刻んだエビに、卵・小麦粉を入れて団子にして揚げる。（つまみやすいしサクサク）
＊マグロとアボガドの山芋かけ：マグロ・アボガドの相性はいい（さらに好物刺身！）
＊豆腐にひじき：以前紹介した酢ひじきを乗せる
＊ミニトマトのお浸し：以前紹介ので、冷蔵庫に常に作り置き
＊ホウレンソウの胡麻和え：健康にいいねぇ
＊漬物：たっぷりあればそれだけでご飯がすすむ
執筆者：masumi
関連記事
お盆にたくさん集まると、外に食べに行くのは大変だし、ピザか寿司を取るしか思い浮かびません。（作るのはもっと大変だし） 今晩は手巻き寿し。準備は楽だし、ひいお爺ちゃんもひ孫達も食べれるから助かる。 子ど …
今晩は豚肉・白菜・人参・玉ねぎを甘辛く炒めて、たまごのトッピング。 大乃好物のしめ鯖の柚子味。しめじとえのきのお浸し。冷奴に白ネギと削り節を乗せて。 ご飯は五目御飯。 栄養のバランスもよく、ぱっと見た …
珍しいフルーツの紹介です。 食後には、ほとんど毎回果物を食べています。 今の時期はみかんと少々お高いいちごしかなくて、バラエティに富んでいないのが残念。 美味しいフルーツ見つけました。最近の私のヒット …
高価な土鍋圧力IHジャー炊飯器＜炊きたて＞を購入して、気分よく使っています。 昔、土鍋にはまっていくつか持っているので、炊飯器と比べてみることにしました。 土鍋は蓋が重いので、米３合は強火で１３分、蒸 …
猛暑が続きます。今晩もさっぱりと。 豚バラとキャベツのオイスター炒め（＋ピーマン、人参、玉葱） 鯛の刺身（夏は白身がイイな） 山芋の短冊（麺つゆ味） と、冷えすぎなくらい冷たい白ワインです。
あ～。
至福の食卓❗