まだ寒い日もあるので、温かいおうどんはホッとします。
大乃さん、棚の奥を覗くと「乾麺」の古いのを見つけた。
そこで、天ぷらの盛り合わせを買ってきて、お得意のおうどんを作ってくれました。
作業は青ネギを切るだけですが、斜め切りと輪切りを使い分けて、具が多い今回は輪切り。
お出汁は、白だしから作るのを最近は得意としています。
大乃の簡単昼食1-⑬
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
「きんかん」が店頭に出ていても、以前は「誰が買うんだろう？美味しいのかな？」でした。 知人からピールをいただいてから、好物になりました。 すぐに作り方を教えてもらって、この数年は毎年作っています。 作 …
-
-
ひらめさんちの夕食、続きま～す。 今日は木曜献立にしました。理由は大葉がたくさんできて、どんどん料理に使いたいから。 豚肉にシソをはさみ、梅干しを薄く塗って、肉に小麦粉をふって焼きました。味付けは味醂 …
-
-
今晩は得意でお気に入りの「タルタルソース」使いです。 鮭のバター焼きにたっぷり添えています。 もう一品は残り物くたくた煮。 豚肉・白菜・椎茸を柔らかく熱々に和風味で炊き込んでいます。 冬は、白菜を炊い …
-
-
今晩のコンセプトは「柔らかい大根を食べたい」「新聞で見た身が固くならない煮魚の作り方をしたい」「酢のもの食べたい」でした。 大根はひりょうず・人参と柔らかく炊いています。今回も色のアクセントにゆで卵を …
-
-
喪に服している正月のおせち料理を「もせち」「ふせち」「精進おせち」と言うそうです。 めで鯛、紅白蒲鉾、紅白なます、よろ昆布巻などの縁起物は入っていません。 自分で準備する自信がなかったので、百貨店で購 …
- PREV
- 料理教室2024.3
- NEXT
- 大乃のやさしい夕食⑫-8
