定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

食パンの気泡

投稿日：2024年11月16日更新日：2024年11月17日

昔はお菓子を含めてパンも随分作りました。
食パンが大好きなので、パン焼き機のない時代にこたつで発酵させたりしてました。
手作りにすると練が甘いとか、過発酵で気泡ができやすいです。
市販のパンでこんな大きな気泡は初めて見ました。
あかんやろ・・

執筆者：masumi

: 大乃のやさしい夕食①-13

今日のメインは「カツ煮込み」です。甘く炊いた玉葱にトンカツを入れて、卵とじにしています。カツに卵がふんわりかからなかったので、ちょいと残念。私としてはもう少しシャワシャワに出汁が残っていた方が好きで …

: クリスマス夕食

クリスマスディナーを準備していなかった今年。さすがに何もないのが寂しくなり、有りものとちょっとだけ買物して、何となくクリスマスにしました。スモークサーモンをお花風に、倒れないようにポテトサラダを土 …

: 大乃のやさしい夕食⑮-2

今晩はピーマン・人参・大根・玉ねぎを同じ大きさに切り、千切り牛肉と炒めたの。副菜は、しめじと小松菜と味付けお揚げさんを炊いたんで、今晩はとてもシンプル。あとは、お漬物と味付けのりを添えて。年齢的に …

: 真鱈の卵（まこ）

日本海地方の郷土料理？かな。家庭料理です。黒く大きなタラの子が美味しいのですが、生を見ると食べたいとは思えないお姿。関西の魚売り場で見られるのは、お正月準備の時期くらい。売場で聞くと奥から出してく …

: 大乃の簡単昼食1-⑮

最近は昼食用にパスタソースなどレトルト食品を用意しています。パスタも3分で出来る「早ゆでスパゲティ」。麵に切り込みが入っていて、茹でるとくっついてちょうどいいアルデンテになります。今日はあさりパス …

プロフィール

性別：「女性」

「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。

カテゴリー