先日チヂミを作りましたが、材料は「チヂミの粉」を使いました。
美味しくて、タレも付いていてとっても便利。
こんな粉がなかった頃、苦労したことを思い出した。
パソコンで調べたら粉は片栗粉と小麦粉と混ぜる、粉の割合は各店の秘密だと出てきて、決定打がない。
鶴橋で食べた味を思い出しながら、悪戦苦闘したなぁ。
この粉、本当においしかったです。
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日:
先日チヂミを作りましたが、材料は「チヂミの粉」を使いました。
美味しくて、タレも付いていてとっても便利。
こんな粉がなかった頃、苦労したことを思い出した。
パソコンで調べたら粉は片栗粉と小麦粉と混ぜる、粉の割合は各店の秘密だと出てきて、決定打がない。
鶴橋で食べた味を思い出しながら、悪戦苦闘したなぁ。
この粉、本当においしかったです。
執筆者:masumi
関連記事
「たらのこ」を炊いてボロボロにして、でんぶの様にご飯にのせて食べる。母伝授のおかずで、ひと冬に1回くらい作ります。ボロボロになったのはあまり見かけませんが、富山では日々食べていたそうです。見た目がちょ …
今年作った手作り保存食2つのご紹介。 「切干大根」と「納豆」です。 「切干大根」は、この冬大根10本ほど作りました。 作り方:切干大根スライサーでサッサッサ。百均で購入した網に並べてベランダに干します …
毎週夕食を作ってる大乃の献立紹介です。 タコきゅうりの酢の物、牛バラ肉の薄甘辛炒めと玉ねぎ、大根と高野豆腐と椎茸の炊いたん。 なんと!椎茸は飾り切りしています(私は絶対しないなぁ)。大根はトロトロ柔ら …
牛乳・加工乳・乳酸飲料の違いを、3月31日に投稿しました。 それを読んで、40年前に牛乳会社に勤めていた父の解説。 生乳からバターを作ります。国産バターになります。 そのあとに、脱脂粉乳や輸入バターな …