大乃はついにパーティ料理に挑戦です。
ミートローフ！
ミンチ肉500グラムの中に、ゆで卵3個を入れてオーブンで焼きました。
ミンチ肉には玉葱や、花形に切った人参の端をみじん切りにして混ぜる。
付け合わせのマッシュポテトは手作り。牛乳とバターをたっぷり入れて柔らかく仕上げていました。
花型人参が散らばっていて、可愛さも演出。
ソースはケチャップとウスターソースを混ぜ、クツクツ煮立たせて。
大乃のやさしい夕食⑤-18
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
大山崎駅近くの「レストランタガミ」でランチしました。 平日でも、全席予約で埋まっていました。（おば様ばかりでした） もちもち生パスタが売りのお店で、ランチセットはケーキ・珈琲付で1490円から。 マス …
-
-
今晩もバランスがいい夕食でした。 鯖の味醂付けを焼きましたが、少し焼けすぎでした。 牛肉・糸こんにゃく・玉ねぎを甘辛でなく、お出汁をきかせて炊いたん。 ほうれん草のお浸し、おつゆの具は白ネギとお揚げさ …
-
-
牡蠣をたくさんいただいたので、毎日牡蠣づくし。 手の込んだのはできないので、白菜と炒めたり、 出汁で茹でてポン酢を付けて食べました。 牡蠣を見て、すぐに台所に立って調理する大乃さん。 気分はまさにコッ …
-
-
今晩はCook Doの麻婆です。 私はヒーハーする辛みが好きですが、高齢者の食卓には「甘口」で程よく。 ミンチ肉をフライパンに押し付けてボロボロにせず、お箸で食べやすい塊にしたそうです。 もう一皿は、 …
-
-
生産者からいただいたレンコンを、お裾分けしてもらいました。 ていねいに洗ってあり、泥が全くついていない。 （それだけで蓮根愛を感じます） 節が繋がったレンコンを初めて手にしました。 かわいい！ いただ …
