定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
百貨店で夕食を物色してたら、「なだ万おでん」半額を見つけた！
久しぶりに料亭の味だ！
店員におでんの出汁は、一般の倍以上入っているのでいろんな料理に使ってくださいと言われました。そして、なだ万厨房の多彩な提案書が入っていました。
①好みの具材を追加して温める
②出汁に白ご飯を加えて雑炊、麺類を加えても美味しい。
③カレールーを加えれば、和風カレースープおでんになる。
④八丁味噌を加えて、味噌おでん。
⑤薄揚げみじん切りと出汁を加えてご飯を炊き、炊き込みご飯。
⑥溶き卵に出汁を加えてだし巻き玉子。
⑦おでんには、辛子・柚子胡椒・おろし生姜・叩いた梅干し・田楽味噌を加えて風味を楽しむ。
ほぼ食べきってしまったので、今日の残りはこれだけ。
執筆者：masumi
関連記事
友人が遊びに来たので、ばら寿司を作りました。 大きな「押し寿司箱」があるので、それだけで６人分くらいは作れます。ちらし寿司の具材をたくさん用意して、ごはんと層を作り、上にはお刺身をたっぷりと並べました …
久しぶりに「鮒ずし」購入（1年に1回位食べてるかな） 近江に現存する米発酵保存食。 臭いのキツさで全国的に有名でしたが、今のはほとんど臭いません。 子どもの時は、親が食べるのを鼻つまんで見てました。 …
今晩はチンジャオロース。なのに・・お皿に竹輪が乗っている。 不思議だ・・ 量が少なかったので、冷蔵庫にあったものを加えたとの事でした。 山芋の短冊は鰹節と醤油和え。夏はこんなのが美味しい。 ポテサラに …
63歳まで仕事人間で家事をなかなかできなかった大乃が、 退職後、調理・裁縫・ミシン・家事など楽しんでしてくれます。 （私にとってはラッキー） 久しぶり、大乃さん作成の夕食紹介です。 鶏肉のあんかけと玉 …
親子どんぶりに初挑戦！ 「親子どんぶりの素」ですれば簡単ですが、料理に目覚めている大乃は一から頑張りました。 味付けは成功！で、美味しくいただきました。ごちそうさま。 ・・が次回の努力目標のために、今 …
