今晩は肉じゃが。
通常は牛肉ですが、柔らかく食べてもらうため豚肉じゃがです。
人参はこだわりの変形切り。面がたくさんできています。
ジャガイモも煮崩れることなくふかふかの柔らかさで、玉葱も味染みてグー。
もう1品は残り野菜の含め煮で、エノキ・ピーマン・白菜を出汁でクツクツです。
大乃のやさしい夕食⑨-4
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
今晩は冷蔵庫の里いもに心を動かされたようで、初の芋の煮っころがし。 下茹もして煮崩れせず味はよく染みて、大乃自己評価は100点。 茄子も残っていたので豚肉と炒めましたが、ポン酢味なのでさっぱりです。 …
-
-
リタイアして4年の大乃をとこ（男）。 現役時は仕事一筋で食べるだけの人でしたが、今は調理する時間が作れるようになりました。体にやさしい夕食を、週１で作っています。 今日は、新聞で見つけた「白菜の甘酢煮 …
-
-
今晩のヒントはＮHK料理番組です。 大きなお揚げさんに、鶏ミンチを巻いて和風味に炊いたもの。 鶏ミンチには青ネギをいれてます。 揚げに味が染みて、鶏ミンチが薄味でとても美味しくいただけました。 冷蔵庫 …
-
-
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。 今回の初チャレンジは「白身魚のソテー」です。 カラスカレーは「煮つけ」しかした事がない私は、「ソテーかぁ」とチト驚き。 粉をはたい …
-
-
今晩は、「トンしゃぶ」が食べたいと大乃が思って出来た献立です。 お鍋でなく、食べやすくお皿盛りです。白菜・豆腐・エリンギ・人参・鶏団子と豚肉薄切りをお出汁で炊いてます。ポン酢に付けていただきました。 …
- PREV
- ピーナツのドレ
- NEXT
- みやざき完熟マンゴー
