今晩は豚肉のピカタと淡路島の玉葱サラダ。
豚肉を、トンカツは脂っこいから卵を付けて焼いた大乃さん。
「ピカタだね」と言ったら知らなかった。
付け合わせのポテトサラダのポテトは丸ごと茹でているので、水っぽさがなくホクホクに仕上がっています。（最近のこだわりです）
ポテトには輪切りきゅうり、レタスには縦切りして面取りしたキュウリを添えて。
スライス玉ねぎの鰹ぶしとポン酢掛けは、夏には最高の一品です。
大乃のやさしい夕食⑩-12
投稿日：2023年6月11日 更新日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
今晩は鯛の切身と豆腐のお出汁蒸し。オリーブオイルをかけてます。 付け合わせは椎茸の甘辛煮を付けて、魚の味が薄いので変化を付けてます。 ワカメの中華味に、なぜか柿とゆで卵添え。 きれいな色を出したい工夫 …
-
-
オリーブオイルをいただきました。 ミニサイズでいろいろな種類があるので、これからお料理に使うのが楽しみです。 柑橘類とオリーブオイルを混ぜてます。 ネーブル、マンダリン、オレンジ、ライム、レモン。 い …
-
-
「残り物使って」と大乃さん謙遜しながらも、「けっこういい感じでしょう感」が出てた夕食です。 冷凍庫の奥に眠っていた牛肉と残り物の春雨に、玉葱・白ネギ・人参を混ぜてすき焼き味（甘辛）。 鮭のハラス1本を …
-
-
大乃の「体にやさしい夕食」から「簡単昼食」に、なぜか最近移行中。今日は野菜お肉たっぷりのちゃんぽん麺。（働いているときは、中央軒の長崎ちゃんぽんをよく食べました） ＊チャーハン少な目。ご飯が少ないので …
-
-
久しぶりに、1週間に41店の食パンが出る阪神百貨店「食パンセレクト」に行く。 今日は姫路の熟成純生食パン専門店「本多」。 好きな角パンだから購入したが、2斤で970円（込）はお高めですね。 焼いたら、 …
