今晩は時間がなくて最速ディナー
お刺身の盛り合わせ。
豚肉の冷しゃぶは、お肉がとても柔らかで食べやすい。
高齢者家庭なので、歯で切りやすいのが一番です。
玉ねぎスライスと胡麻ドレッシングで。
ドリンクは手作り梅酒の炭酸割り。

DSC_8078
定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
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今晩は時間がなくて最速ディナー
お刺身の盛り合わせ。
豚肉の冷しゃぶは、お肉がとても柔らかで食べやすい。
高齢者家庭なので、歯で切りやすいのが一番です。
玉ねぎスライスと胡麻ドレッシングで。
ドリンクは手作り梅酒の炭酸割り。

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執筆者:masumi
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