山口で有名な宇部蒲鉾「新川」を頂きました。
今までは、富山の蒲鉾「赤巻」と「昆布巻」が1番と思っていました。
この新川（しんせん）は、麦わらで巻いてあり板ではなく、富山のよりシコシコと固めでした。かなり美味しい！
タラとエソが原料で真っ白のかまぼこです。
新川かまぼこ
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執筆者：masumi
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