定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
「ＪＡ全農広報部さんにきいた世界一おいしい野菜の食べ方」（JA全農広報部 著）
作り方だけでなく、見分け方、保存方法など記事が面白い。
ためになった一例を
＊キャベツは芯の直径が500円位のもので、甘い芯まで食べるざく切りがお勧め
＊小松菜は冬の露地物がお勧め、生のままカットして冷凍が便利
＊元気をくれる野菜はモロヘイヤ・明日葉
＊玉ねぎは先端が枯れているのを選ぶ
＊細ネギを小口切りして、濡らしたキッチンペーパーを敷くと1週間は楽勝に持つ
などなど、ちょっとした工夫とレシピもあって面白い。
執筆者：masumi
関連記事
大学の市民講座に、たまぁに参加していました。 しかし、今期は一般社会人に公開している講座はすべて休講になっています。 やっと、1つの大学から後期の案内が来ました。 2020年度後期は「従来型の対面型講 …
大阪市立東洋陶磁美術館「ヘレンド」展に行ってきました。 中央公会堂・中之島バラ園のすぐ近くなので、周辺は満開のばらが香っています。 ヘレンドはハンガリーの名窯でオーストラリア皇室・ハンガリー王国御用達 …
家の一角にちょこっと花を飾ったり、絵を飾ったりすると、心が穏やかになります。 書道の先生宅には、毎月いろいろな作品が飾られていて、うれしくなります。 今月は「はな 葉」の文字が優しく舞っていました。 …
「亀裂 創業家の悲劇」（高橋篤史 著） 新聞で「衝撃の経済ノンフィクション」「大反響重版」「アマゾン売れ筋ランキング1位」と見て、すぐに図書館に予約。 ソニー、セイコー、ロッテ、大塚家具などのお家騒動 …
「流浪の月」（凪良ゆう 著） 2020年本屋大賞受賞本です。 なんとも人のやさしさが心に刺さるようで、何が正しいのかが分からない世の中がありました。 「思いやり」が、人によっては本当に必要な心くばりな …
