定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
今年初！1週間メニューを考えて買物をする、ひらめさんちのメニューをいただきました。
ひらめ様、これからも気が向いた時でいいので、よろしくお願いします。
すっごく参考になり助かります。
月曜 コーンみそ肉じゃが 酢の物
火曜 かぶ・鶏だんご煮 キンピラごぼう
水曜 サバ唐揚げ ブロッコリーのさっと煮
木曜 豚しそ巻き焼き おひたし
金曜 コロッケ マカロニサラダ ブロッコリー
いまが美味しい蕪を使った火曜日メニューを作りました。
蕪の葉と蕪の切れ端で、即席漬物も作りました。
付け合せ？！に赤ワイン少々。てへへ
執筆者：masumi
関連記事
「蘭王」たまごを頂きました。 海藻・茶・にんにく・マリーゴールド・米ぬか油粕・ビール酵母などの飼料で育った大分のすごい卵。 卵の殻はとても薄く、黄身の色が濃い。 お値段調べたら（頂き物なのに調べるなん …
スーパーで見つけました。 詰め替え用「フタ付きマグカップ」と、詰め替え用の圧縮麺。 このマグカップは電子レンジでもＯＫ。 新しいのがいろいろでてきますねぇ～
今晩は「鯛の切身」に凝りました。 塩を刷り込み、お湯をさっとかける。昆布を敷いて酒・水・薄口醤油で蒸し煮にする。 焼くとポロポロで噛み応えある鯛の身は、ふかふかになり高齢書も食べやすくなりました。 も …
大乃さんのリベンジ夕食パート2。 今回も、今まで以上に母を意識した食事になっています。 かぼちゃの煮物に初めてチャレンジ。味が染みているのに煮崩れしていないのでコツを聞く。切ったかぼちゃに塩をまぶして …
今晩の麻婆豆腐は、ちょっとびっくりの美味しさでした。 賞味期限ぎりぎりの豆腐がたくさんあったので、使い切るために麻婆豆腐に決定。 私はおかずとしてやさしい味付けになってしまいますが、今回の大乃さんは外 …
ウチのかぶ・鶏だんごは茶色じゃないよ。（笑）
出汁しょうゆで煮て白いままです。
だんごを作るのがメンドウな時は油揚げや厚揚げ
にします。葉っぱは茎は煮物に入れたり、細く
刻んで軽く塩もみし、カツオだし(顆粒)をパラパラ、
かつお節を混ぜるとお漬物になります。
ところで、皆さんのおウチでは田作りが余ったら
どうしてますか?
田作りってごまめでしょ。
余るはずがない１品。おいしいしパクパク食べれるし、口にするたびに「カルシューム」と思うと箸が進みます。
絶対余らないおせち料理の一つですね。
余るのは、かまぼこと黒豆。黒豆は大好きなので毎年作りすぎる。
ちなみに田作りは何度かチャレンジしましたが、砂糖からめる時に頭が取れて無残な姿になるので、今は出来あいを購入してます。
明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします
ゴマメですが、家も残らない一品です。
ゴマメはフライパンでカラカラに煎って砂糖醤油のアメでからめます。パキパキになってイイあてですよ！おせちの残りは、ちらし寿司か茶碗蒸しに入ります！
さっき職場では、細かくしてお好み焼きの具にする人もいましたよ！
意外や意外…ウチは田作りは余りまくります。
出来合いのモノなので、思い入れもない為、
結局捨ててしまう。ネットで調べたら、ひたすら
煮て柔らかくして炊き込みご飯の具とする。っていう
のが載ってた。父に提案したが却下された。
うーむ今年も…(^_^