定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
1週間分の献立を考えてからお買いものする、ひらめさんちのメニューです。
金曜日を見たら「ポークチャップ」。何となつかしい響き！
子供の頃に食べて以来かなと思い、ウキウキしながらチャレンジです。
豚のロース肉に玉ねぎのすりおろし（プラスにんにく、ケチャップ、ソース、酒、コンソメ）をソースにして、いただきました。
玉ねぎの残りをスライスして、削りカツオをかけてサラダに。
付け合せは、王道のこふき芋（そんな感じですよね）。庭のパセリをパラパラと。
月曜 レンコンみそバター もやしの酢の物
火曜 ブリ照り焼き ブロッコリーと人参の炒め煮 昆布味豆腐
水曜 チンジャオロース ブロッコリー 粉ふきいも
木曜 おでん おひたし
金曜 ポークチャップ 玉ねぎサラダ
今はお野菜が高いですが、このメニューはその影響がほとんどありません。
執筆者：masumi
関連記事
「美味しいのかなぁ・・」と、食べるのをためらっていたいただき物の「かぼちゃポタージュ味の棒ラーメン」。 友人から、長崎ちゃんぽんのようにお野菜炒めて乗せると美味しい情報が来たので、早速チャレンジ。 ポ …
今晩のメインは刺身。一人分の高級刺身セットを3人で分けて、1切れ3種類。「中トロ入っているで」と何度も説明する大乃さん。（我家では高級）若い時と違い、刺身は一切れづつ少しで、十分満足です。豚肉キャベツ …
今晩も冷蔵庫野菜室をきれいにしてくれました。 白菜・人参・しめじ・豚肉・冷凍海鮮のオイスター炒めです。 我家は、オイスターソースは炒め物には欠かせない調味料です。 冷凍庫の隅に余っていた餃子１つ。（餃 …
子供の頃は給食の残り食パンで、母がしょっちゅうパン粉を作ってました。 パンを細かくすると早く乾くのですが、ミキサーが我家にない時代で、手で細かく千切るのが大変でした。 食パンが古くなったので、ミキサー …
大葉がたくさん取れているので、せっせと採取しています。 茄子を甘辛に炒めて、刻んだ大葉をドバっと入れたり。 ネギ代わりに冷奴のトッピング。 今日はチョット手の込んだおかず。ささみを薄く広げて、スライス …
ポークチャップは、豚肉=生姜焼き からの脱却です。
あと、ケチャップとソースが中途半端に残っていたので、
どーしたもんだかと。参考にしたのはあらかじめ豚も
玉ねぎスライスもタレに漬け込むスタイル。
ミックスビーンズを入れて作りました。
子供の頃の給食メニューで実はあまり好きではありませんでした。
久しぶりに作ってみて「結構イケる」と思いました。（笑）
うん！結構イケました。
私も子供時代は、もう一つでした。
やはり、作る人がうまいのかな？！