祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

大乃のやさしい夕食⑰-12

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今晩は銀鱈のソテー、カレー味でバターで焼いています。
風味豊かで美味しい。
付け合わせは、小松菜と人参とフワフワたまご。
タコキュウは甘酢の味が完璧でした。味も染みていてタコもぶつ切りで食べ応えがあり。
汁物は素麺の切れ端(ふしめん)を使ったもので、ツルツルと美味しい。

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