こだわりの素麺ランチ。
今日はオシャレなトッピング（卵・きゅうり・玉ねぎ揚げ）だけでなく、「茹でる」にこだわった冷や素麺なんだそうで。
お湯に梅干しを入れて素麺を茹でると、クエン酸でお湯が酸性になるので、でんぷんが溶けだしにくい。と大乃さんがTVで見て、実践。
確かに美味しい（気がする）！。いつもよりコシがあるみたい。
ごちそうさま。
大乃の簡単昼食3-⑮
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執筆者：masumi
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