定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
「母の日」夕食メニューです。
＊海鮮ちらし寿司：母好物のちらし寿司の上に、さらに好物の刺身をふんだんに乗せる。（好物だらけ）
＊レンコンとエビの団子：すったレンコンとざっくり刻んだエビに、卵・小麦粉を入れて団子にして揚げる。（つまみやすいしサクサク）
＊マグロとアボガドの山芋かけ：マグロ・アボガドの相性はいい（さらに好物刺身！）
＊豆腐にひじき：以前紹介した酢ひじきを乗せる
＊ミニトマトのお浸し：以前紹介ので、冷蔵庫に常に作り置き
＊ホウレンソウの胡麻和え：健康にいいねぇ
＊漬物：たっぷりあればそれだけでご飯がすすむ
執筆者：masumi
関連記事
「すもも」が出回る短い季節が到来。 スーパーの「すもも」が置いてある横に「サマーエンジェル」（山梨オリジナル品種）があり、果物好きの私は初めてみるものに手が出ました。 すももより一回り大きく、値段もお …
何にしようかなぁ～と思った時、ひらめさんちのメニューは大助かりです。（ありがと～） 今日は火曜日のメニューにチャレンジです。 春雨サラダはマヨネーズ味か中華味で悩みましたが、副菜が酢味なのでマヨです。 …
今晩はお皿が4枚もあるぞ。 焼き塩サバは、すり生姜たっぷり付いています。（これが美味しい） 小松菜と炒り卵炒め。 残り物のはんぺんと大根と人参の炊いたん。 ネギたっぷりの冷奴。 超簡単料理ですが、お皿 …
食後デザートを食べたくなったが、甘みなにもない！！ 「食べたい！たべたい！」。和菓子も洋菓子もなにもない！！ 耐えられない。 昔何度か作っていた「本葛入りわらび餅粉」があるのを思い出す。 賞味期限大幅 …
今晩は、久しぶりのマカロニグラタンです。 ホワイトソースは少しゆるめにして、マカロニにきちんとかぶるように気を付けたそうです。出ていると、そこのマカロニが焦げて固くなるから。 柔らかさもちょうどよく、 …
あ～。
至福の食卓❗