定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
「母の日」夕食メニューです。
＊海鮮ちらし寿司：母好物のちらし寿司の上に、さらに好物の刺身をふんだんに乗せる。（好物だらけ）
＊レンコンとエビの団子：すったレンコンとざっくり刻んだエビに、卵・小麦粉を入れて団子にして揚げる。（つまみやすいしサクサク）
＊マグロとアボガドの山芋かけ：マグロ・アボガドの相性はいい（さらに好物刺身！）
＊豆腐にひじき：以前紹介した酢ひじきを乗せる
＊ミニトマトのお浸し：以前紹介ので、冷蔵庫に常に作り置き
＊ホウレンソウの胡麻和え：健康にいいねぇ
＊漬物：たっぷりあればそれだけでご飯がすすむ
執筆者：masumi
関連記事
やっと寒くなってきました。 暖冬なので、今年は大根がかなり安い！うれしい！ 切干大根作りを始めました。 切干大根スライサーがあるので、作るのは超簡単。 天候を観察し、寒くて風があってお日様がいっぱいの …
ひらめさんちの夕食続きまぁす。ひらめさんに感謝してます。 今日は日曜献立の「肉じゃが定食」にしました。 な～ンにも考えないと、ついつい夕食はお魚が多くなります。 やはりパワーは、お肉ですよね。頑張って …
久しぶりに、１０人集いの食事を作りました。 今回は和風のおかず中心です。 「ひらめさんちの夕食」で覚えた献立がメインです。ありがとうひらめさん！ ひらめさんレシピ：人参しりしり、茄子とかぼちゃとトマト …
友人から、庭で作ったレモンをいただきました。 驚くほど巨大で、お店の2倍以上の大きさです。 サラダにと思いながら、つい使うのを忘れてしまう。 とっても寒い日に、熱々のレモネードに挑戦しました。 ギュっ …
おふくろの味に、大乃さん頑張りました。 肉じゃがにチャレンジです。 こんにゃく、人参、ジャガイモ、牛肉、玉葱の味付けがお上手でした。ジャガイモがくずれる直前でホクホクです。 お刺身はピンク色のびんちょ …
あ～。
至福の食卓❗