定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
1週間の献立を考えて買い物する、ひらめさんちのメニューを頂いています。
涼しくなってきたので、少しこってりのブリの照り焼きです。（夏はさっぱり系ばっか）
金曜メニューの煮物ができなかったので、ひじきはご飯に混ぜて、ゴボウ天はなかったけど揚げ天があったので、ショウガ醤油でいただきました。
日曜 すき焼き風煮物 おひたし
土曜 おでん キュウリ酢
月曜 麻婆茄子 酢の物
火曜 揚げ新じゃがの甘辛 サバ缶とキャベツの煮物 切り干し大根
水曜 かぶとガンモの煮物 キンピラゴボウ
木曜 ヒレカツ ポテサラ ブロッコリー
金曜 ブリ照り焼き ひじきとゴボウ天の煮物 ほうれん草
ひじきご飯は、乾燥ひじきを炊きたてのご飯に混ぜ、塩を少々入れます。
体にいい「ひじき」は炊くだけでなく、ポン酢に漬けたり、そのままでもいただけますよ。
執筆者：masumi
関連記事
今日は、豚ステーキ肉をつかった夕食。 食べやすさを考えて、細切りにしてます。みりん醤油酒ニンニク味。 玉葱のざく切りを炒めて肉の下に隠れています。 玉葱はシンプルに、サッと炒めるのが1番美味しいと思い …
今晩は初メニュー。なんと！「タンドリーチキン」です。 カレー粉を以前購入したままだったので、そこから思いついたようです。 ヨーグルトとカレー粉に漬けて、オーブンで焼いてます。鶏肉がとても柔らかで高齢者 …
今晩の夕食テーマは「夏は酢の物」だそうです。 まず「タコきゅう」の酢の物が決まる。次に冷蔵庫に残っていた玉葱焼きが食べたい。（大乃の気持ち） 蛋白質は何にしようかなと、ミニステーキに決まる。 献立を立 …
今晩のヒントはＮHK料理番組です。 大きなお揚げさんに、鶏ミンチを巻いて和風味に炊いたもの。 鶏ミンチには青ネギをいれてます。 揚げに味が染みて、鶏ミンチが薄味でとても美味しくいただけました。 冷蔵庫 …
東京日本橋の洋食屋「たいけいけん」は、昭和6年創業の洋食レストラン。 私でも知ってるお店。 最近の私は「冷食」を見直してから、チンで食べれる本格冷凍食品棚を見ることが多くなりました。（今までは餃子かコ …
