定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を、週１で作っています。
今回のテーマは、季節の「タケノコ」を使う。当然、いつものヘルシーで薄味。
筍・野菜・豚肉炒めは、麺つゆで味付けて砂糖少々。色をきれいに見せるために卵も入れたそうです。（炒めるだけでなく色彩も気にするように、進歩だ）
野菜は筍、人参、玉ねぎ、ピーマン。
刺身は一人一切れづつで、程よい量。（私は寿司は好きだが、刺身はホドホド）
お得意のマカロニサラダには、マカロニ、胡瓜、新玉ねぎ、トマト、りんごをマヨネーズ和え。
執筆者：masumi
関連記事
今晩はリクエストがあり、「きずし」がまず決定しました。 もう一品は、お出汁でしゃぶしゃぶの様に味付けした豚肉と野菜。 豚と野菜（白菜・人参・小松菜・揚げ・きのこ）は別々に入れて、きちんとあくを取ってま …
安い日野菜をスーパーで見つけた。 昔はよく日野菜のさくら漬けを作っていましたが、だんだん高くなり作るのをやめていました。が、形が悪く成長したものが格安（5本198円！）で出ていたので、思わず買ってしま …
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。 今回のテーマは、前日に食べた「モダン焼き風」に焼肉のモダン焼き（薄焼き卵巻き）を作りたかったそうです。 具のお肉は細く切られている …
今晩は残り野菜を使った麻婆茄子。茄子は美味しいがすぐにスが入って悪くなる。 3本一袋で売られていることが多いので、使い尽くすのにあせります。 その残り茄子をうまく使ってくれました。 麻婆茄子の素も余っ …
回転焼き？御座候？今川焼？ 遊びに来てくれた友人の手づくり土産、大きくてびっくり。 ホールケーキ枠で作ってくれたのかな、まさにケーキサイズ。 中身は赤餡・白餡が2段にたっぷり、レーズンも入っていてこれ …
