定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を、週１で作っています。
今日のテーマは、残りもの大根と山芋の消費。そして肉・魚を、バランスよく取り入れるです。
１、大根と人参と牛肉炒め(和風味）。大根が軟らかくなるまでじっくり炒めて味がよくしみていました。
２、豆腐の鶏そぼろ。鶏ミンチを甘めにぽろぽろに炒め、温かな豆腐に振りかけています。（アドバイス：鶏そぼろあんかけにすると食べやすいかも）
３、マグロのワサビしょうゆ漬けととろろ芋。マグロにしっかり味がついているので、さっぱり山芋との相性はよく、食べやすいです。
執筆者：masumi
関連記事
パラパラと見ていた本に掲載されていた「ケーキレシピ」がなぜか創作意欲を掻き立て、突然レアチーズケーキ作りました。 理由はスポンジを焼く手間がいらないのと、砂糖の使用量が非常に少ないのでなぜか安心。 若 …
今はやり？の「発酵食品」を積極的に食べるようにしています。 「納豆菌」は、以前投稿した大豆から作る「手作り納豆」。これは毎回失敗なく作れます。 作るのは少しだけ面倒ですが、手作りをしてみたい方にお勧め …
大乃をとこさんが週1、体にやさしい夕食を作っています。 今晩のポイントは、豚の生姜焼きにチャレンジ。 生姜焼きのタレは手作り。千切りキャベツも包丁で切りました。 ほうれん草入りのふわふわオムレツを作り …
最近は昼食用にパスタソースなどレトルト食品を用意しています。 パスタも3分で出来る「早ゆでスパゲティ」。麵に切り込みが入っていて、茹でるとくっついてちょうどいいアルデンテになります。 今日はあさりパス …
友人宅でいただいたオムライス。 具沢山の味付けご飯を筒状にして、ラップで巻いて形を整える。 玉子焼き器に卵1つを流して、筒状のご飯に巻いていく。 なんと！筒オムライスが出来上がり。 それを食べやすい長 …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2026/06/14
2026/06/13
2026/06/11
2026/06/10
2026/06/09