定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：2019年6月30日 更新日：
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。
今回のテーマは、前日に食べた「モダン焼き風」に焼肉のモダン焼き（薄焼き卵巻き）を作りたかったそうです。
具のお肉は細く切られているので、食べやすくボリュームもありました。
ケチャップ代わりの薄切りトマト。（ちょっと不思議）
それと「高野豆腐にチャレンジ」です。椎茸人参と共に、手作りダシで頑張りました。
それと夏に欠かせない冷奴（みょうが付）でした。
執筆者：masumi
関連記事
スイートオレンジとミカンの自然交配から生まれた「たんかん」。 香りよく、ジューシーで温州ミカンの2倍のビタミンC。化学肥料を使わず屋久島で育ったミカンを頂きました。 ちょいと器量が悪いですが、くどくな …
この冬最初で最後の紅ズワイガニ。鳥取から届く。 浜湯でしてその日のうちに配送、翌日昼には届きました。 しかし、蟹そのままなので（当然ですが）食べるまでに時間がかかった～ 折ったりハサミを入れたり30分 …
今晩はアジのかば焼き。 3枚おろしのアジをひと口大に切り、骨を抜く（これが大変だったようです） それを甘辛に焼き炒めています。皮をパリパリに焼いて食べやすかった。 今が旬の新玉葱のスライスは、鰹節とポ …
今日は、キャンプか屋外の雰囲気ランチです。 王道の「三角おむすび」は海苔で巻いて、美味しそう。 副菜はマカロニサラダ。きゅうり・玉葱・ハムなどが野菜たっぷりです。 玉子焼きも、なかなかの腕前になってき …
足に名札が付いている蟹を、数年ぶりにいただきました。 さすが！美味しかったです。
