定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
友人が山の中に入り「わさび菜」「カタハ」を採取し、送ってくれました。
友人の愛を感じます。ありがと～う！
「カタハ」って何？
ねっとりシャキシャキした茎がおいしい山菜で、山に入らないと入手できない（たぶん）。
葉っぱが左右同じでなく、片方が小さい葉です。その葉は取って茎をいただきます。
15年ほど前に友人宅でいただいて、大好物になりました。
天然の「わさび菜」
食べやすく切り、さっとお湯につけ冷やし、揉み込んでいただきました。
可愛いわさびの根も付いているので、細かく刻んで混ぜます。
かなりピリリとして、ご飯にあいます。
カタハは根に近い赤いところがおいしい
葉が左右対称でないカタハ
油で炒めるとこんなにきれいな色に
わさび菜はピリッとしているので少しだけ
執筆者：masumi
関連記事
卓球の試合を見ていると、頻繁に「チキータ決まりました」と解説が出てきますよね。 これはバックの打ち方で、手首を思いっきり曲げて、ボールに回転をかけます。 ボールがバナナのように曲がるので、こう言われて …
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。 今晩は季節の「鱧鍋」。鱧と玉ねぎは相性抜群！手作りだしも美味しかったです。しかぁ～し、食べ終わってから写真撮るのを思い出した。 残 …
1週間メニューを決めて買物をしている、ひらめさんちの夕食です。 「夕食①～⑦」まで見た友人たちから、健康的な内容ですごく参考になると言われました。 私もメニュー一覧を冷蔵庫に貼り、1品追加の参考にして …
人がたくさん集まる時の食事は頭が痛い。 宅配やテイクアウトはやりつくしたし・・。 今年のGWはいつも同じ（寿司・ピザ）は芸がないかなと、今回はたこ焼き。 関西以外から来る子供にも喜んでもらえるかな。 …
今晩は（大人5子供2＋新生児１）人が多く集まるので、大乃さんは考えた。 おむすびを作れば、お腹は落ち着くし、炊きたてが少し冷めた位のおむすびは子供にも食べやすい。 暑くて食欲がないので、冷たいうどん（ …
プロフィール
性別：「女性」
「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。
2026/03/14
2026/03/13
2026/03/12
2026/03/11
2026/03/10
ほぇ～…。
知らない事がたくさんあるです。