定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：2022年5月9日 更新日：
大人9人＋幼児2人のパーティ料理に挑戦。
メインは出前寿司と宅配ピザで、おかず担当の大乃さんです。
最近自宅でヒットの、スペアリブと麻婆豆腐とマカロニサラダ。（でしたが麻婆豆腐は急遽なしになる）
豚骨付き2キロを圧力鍋2回に分けて作る。味付けは醤油・酒・砂糖・ニンニク・生姜。
サラダはマカロニ2袋を使い、ボールに山盛り。玉葱・人参でフレンチドレッシングとマヨネーズであえてます。
前日の夜11時までの奮闘、ご苦労様でした。
上は95歳11か月、下は2歳2か月の11人が同じものを食べれたので助かった～。
玄関は靴がいっぱい。
整頓が大変でしたが、ちっちゃい靴もありうれしくなりました。
執筆者：masumi
関連記事
今晩は（大人5子供2＋新生児１）人が多く集まるので、大乃さんは考えた。 おむすびを作れば、お腹は落ち着くし、炊きたてが少し冷めた位のおむすびは子供にも食べやすい。 暑くて食欲がないので、冷たいうどん（ …
今晩はお肉（ひさしぶり！）。 豚肉と玉ねぎの生姜焼き、付け合わせマカロニサラダになぜか柿のスライス2枚付き。 マカロニサラダは大乃得意メニューです。 もう一皿は海老・キノコ・ネギを卵でふんわり芙蓉肺風 …
京都伏見「ゲベッケン」のダイアナソフトブレット。 店舗は多くなく、今回は京阪百貨店催事で購入しました。 カナダ産小麦粉マニトバを配合。長時間発酵させたイギリスパンです。 見た目はハード系パンですが、し …
今晩は「タラの創作料理」です。 大乃のイメージは、千切りのジャガイモを衣のようにタラを包んで焼く料理だったそうですが、ジャガイモがタラにくっつかずにバラバラに。 ぐちゃぐちゃタラとジャガイモは、水菜・ …
今晩の鶏手羽中のバーベキュー味は、すごく美味しかった。 骨から肉がほぐれやすいように、切れ目も入れてある。 2時間前にタレに漬け込み、オーブンで焼いてます。 ニンニクの香りもあり、玉葱のすりおろしの甘 …
