今しか食べられない「いちじく」。
いちじく大ファンの人から、おいしい食べ方を聞きました。
大前提は、軸の先が黒くなるくらいの完熟を食べる事。
皮をむいて冷やして食べるのは一般的。
それを冷凍すると、甘みが増すそうです。室温解凍で食べます。
また、皮をむいた完熟いちじくを上からつぶして、少しの砂糖を加えたジャムも美味しい。火を加えずつぶしたジャムです。
↑これはまだ完熟でないと言われました。
いちじくの季節
投稿日：
執筆者：masumi
関連記事
-
-
久しぶりの簡単昼食ご紹介。 大乃さん簡単夕食だけでなく昼食もマメに作ってますが、夕食の回数が多く昼食まで紹介できていませんでした。（今回まとめて） ①ラーメンは、お店で食べるラーメンを意識して、かなり …
-
-
いただいた野菜は何かなと眺めて、冬瓜と分かりやっと調理。 近所のスーパーに置いてある冬瓜は、切って売っているのでわからなかった。 やはりお出汁が染みた冬瓜がおいしいので、鶏ミンチと海老を入れてお出汁で …
-
-
今晩は、白菜・豚肉・人参・椎茸・厚揚げのオイスター炒め。 湯豆腐は、電子レンジチンしたお豆腐に、おろしポン酢を温めてかけています。 最近は一から作るのでなく、あり物をうまく利用して工夫して調理している …
-
-
今回は昼食ですが、「簡単昼食」でなく夕食並みの出来だったので「やさしい夕食」でご紹介。 本格洋食ハンバーグです。 ハンバーグは、冷蔵庫に残ってたキノコ色々を混ぜたデミグラスソース（缶詰）をたっぷりかけ …
-
-
今晩は母が鉄分不足と医者に言われたので、初めて鶏肝が食卓に登場。 調理済の肝を買って少し味付けして白ネギを入れてます。ゆで卵でおしゃれに盛り付けて食べやすく。 茄子と万願寺唐辛子の炊いたのは、茄子はき …
- PREV
- 大乃のやさしい夕食⑬-19
- NEXT
- 高槻城公園
