定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
ケーキを教えてもらいました。
「浮島」とは、あんこベースでくちどけがよくてしっとりしている蒸した和菓子を言います。
材料はほとんど和菓子ですが、スキムミルクや練乳を入れてちょこっとケーキ風を作ってきました。
2層の下ミドリ層はほうれん草。上のピンク層はさくら餡の色です。
上の飾り桜の塩漬けはケーキを食べてるときのアクセントで、あんこいっぱいの浮島には必。
蒸しているので、焼きケーキほど胃にドンと来なくて蒸しカステラ風。
2層の間には甘納豆も敷き詰めてます。
和菓子好きにはたまらない、美味しかったです。
執筆者：masumi
関連記事
リタイアして５年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を作っています。 最近は創作意欲にも目覚め、週１回以上作ってくれて「楽チン」です。 今回は以前作った「豪華な食事」の紹介。 言わずと知れたちらし寿司 …
今晩は豚肉生姜焼き定食風。 豚肉は玉葱と炒めているので柔らかで、ワンポイント花型の人参がかわいい。 付け合わせは、大乃得意のスパゲティサラダと千切りキャベツ・きゅうり・茹で卵。 スープはコンソメスープ …
今晩は夏に食べやすいさっぱり夕食です。 はたはたの干物は、我家では珍しい。 牛肉と人参・玉ねぎ・ピーマン炒めを少し加え、栄養考えています。 茄子の煮浸しは、しめじと山芋の短冊いり。炊く時間が短くて皮が …
1週間の献立を立てて買い物する、ひらめさんちのメニューから、今日は金曜夕食です。 何にも考えたくないとき、このメニューはお役立ちです！ありがとう。 そして生姜焼き用豚肉は冷凍庫で常備されているので、3 …
少し涼しくなってくると、百貨店の素早い対応に驚きます。 銘品コーナーでは、一気に全国のうまい物商品が山積み。 お・お・見つけました！「鎌倉小川軒」のお菓子。 和菓子が続いたから、今度は焼菓子です。 チ …
