祭食兼備

定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。

料理

ひらめさんちの夕食1-⑲

投稿日:

1週間の献立を立てて買い物するひらめさんちのメニューを、厚かましくいただいていま~す。
うだる暑さもなくなり、ほっとしていたら、大葉が一気に育たなくなり、穂紫蘇が出てきた。
今年最後の「我家の大葉」料理に、挑戦。(月曜メニュー)
すでに大葉は固くなっていますが採れたては香りも強く、揚げるので固さ気にならずいただけます。

土曜  肉じゃが 玉子豆腐
日曜  鉄板焼き
月曜  ささみチーズ大葉フライ 冷奴
火曜  麻婆茄子 春雨サラダ
水曜  豚昆布山芋巻き天ぷら きゅうりの酢の物

 

アドセンス広告

アドセンス広告

-料理

執筆者:


  1. 浜松 ひらめ より:

    すごいボリューム(笑)
    ウチは1本を開いて二つ折りにします。
    シソ1枚 チーズも半分。
    最初、1人3個にしたら「多い。」と言われたので、
    今は2個にしました。

comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

失敗しない自家製マヨネーズ

昔、本を見てマヨネーズ作りにチャレンジしたら、美味しくてびっくりしました。 こってりとしているのに味がピュアで、ものすごく感動したのを覚えています。 その後何度か挑戦しても、分離して思い通りのマヨにな …

牛乳と加工乳

牛乳はブランドを見ていなく、私は安いのを購入していますが「こだわり」はあります。 我家は週2回牛乳からヨーグルトを作っていますが、時々うまく固まらない時がありました。 その時にわかった事ですが、よく売 …

大乃の簡単昼食③

今日のランチは「肉豆腐」。 献立の意図はヘルシーなたんぱく質のお豆腐を使い、しかしお肉も食べた方がいいからと、これに思い至ったそうです。 玉葱、白ネギ、椎茸と共に、出汁がきいた薄味の甘辛煮。椎茸は飾り …

大乃のやさしい夕食⑯-4

今晩は(大乃さん大好きな)酢豚! 味付けはレトルトに頼り、野菜をたっぷり入れています。 ピーマン、人参、玉葱と豚肉。 チーズ入りちくわときゅうりを、おしゃれに組み立てた飾り皿。 えのきは甘辛醤油煮にし …

優れだし

毎食、お出汁を本格的にとるのはチョットしんどい。 でも大きな箱に入っている「粉末かつおだし」ばかりでは、何となく手抜きのような気がして・・ お気に入り「茅乃舎のだし」は、とっても美味しいが・・高いし。 …

プロフィール

プロフィール

profile

性別:「女性」

「私らしさ」を探索しながら、清く正しくのんびり歩いています。

アドセンス広告