定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
1週間の献立を立てて買い物するひらめさんちのメニューを、厚かましくいただいていま～す。
うだる暑さもなくなり、ほっとしていたら、大葉が一気に育たなくなり、穂紫蘇が出てきた。
今年最後の「我家の大葉」料理に、挑戦。（月曜メニュー）
すでに大葉は固くなっていますが採れたては香りも強く、揚げるので固さ気にならずいただけます。
土曜 肉じゃが 玉子豆腐
日曜 鉄板焼き
月曜 ささみチーズ大葉フライ 冷奴
火曜 麻婆茄子 春雨サラダ
水曜 豚昆布山芋巻き天ぷら きゅうりの酢の物
執筆者：masumi
関連記事
１週間の献立をたて、買物をするひらめさんちのメニューをいただいています。 今晩は木曜日のお料理にチャレンジです。 かぼちゃが残り少なかったので、里芋の輪切りを追加。 豚肉は片栗粉をまぶして、口当たり良 …
道の駅に行くと、新鮮なのはもとより「珍しいお野菜」もありうれしくなります。 丹波高原の、美味しそうなものをみつけました。 ＊黄色い人参は「黄金人参」で、加熱すると甘さが増すので、温野菜やてんぷらにあう …
ケーキを教えてもらいました。 「浮島」とは、あんこベースでくちどけがよくてしっとりしている蒸した和菓子を言います。 材料はほとんど和菓子ですが、スキムミルクや練乳を入れてちょこっとケーキ風を作ってきま …
今晩は「ひりょうず」を炊きたかったそうで、大根と人参でクツクツ柔らかく仕上げています。 ひりょうずはお惣菜だけでなく、あんかけにして少し手を加えると高級感出せますよね。 冷蔵庫にあった豚肉・椎茸・人参 …
大乃はついにパーティ料理に挑戦です。 ミートローフ！ ミンチ肉500グラムの中に、ゆで卵3個を入れてオーブンで焼きました。 ミンチ肉には玉葱や、花形に切った人参の端をみじん切りにして混ぜる。 付け合わ …
すごいボリューム（笑）
ウチは1本を開いて二つ折りにします。
シソ1枚 チーズも半分。
最初、1人3個にしたら「多い。」と言われたので、
今は2個にしました。