定年後の生活を満喫。食に、遊びに、生活のちょっとした工夫を楽しんでいます。
投稿日：
週1回、大乃が定年後体にやさしい夕食を作っています。
今晩は冷蔵庫の残り物の「レンコン」に初チャレンジです。
日々料理をしていると、今さら「初素材」なんてありませんが、大乃にはまだまだ新鮮さがあるようで、それが少々うらやましくもあります。
なので今回は「酢レンコン」がメイン。シャキシャキ感もあり真っ白においしくできました。サバの塩焼きは生姜を上にのせて、気持ち料亭風。肉じゃがは上等牛肉を使い柔らかく、薄味がよかったです。
お汁は天野のフリーズドライでした。（たまにはこういうのも混ぜないとね）
執筆者：masumi
関連記事
「たまごやさんの 卵ぷりん」 京都のふたえ株式会社が作っているみずほファーム京丹波の卵を使ったプリン。 ご近所の評判イイお店に置いてあったので、ランチ後に注文。 スプーンで取るとプリンのプルプル柔らか …
大分の代表料理「だんご汁」をいただきました。 お団子かなと思ったら麺でした。きしめんの二倍の太さの麺です。 なぜ「だんご」というのかな？と調べたがわかりませんでした。 残り野菜たっぷりと、味噌たれを入 …
回転寿司で「空飛ぶジャンボエビフライ」があったので、エビ好きの母が注文した。 93歳が頭から食いついた写真は、さすがに載せれない・・ なかなかうまくできている飛行機です。羽根は卵焼きで。タルタルソース …
今晩はすき焼きと、しめ鯖（大乃好物の為）。 すき焼きはテーブルで焼きながらいただくのではなく、コンロで作ってお皿盛り。 高齢の母にはこのほうが食べやすいから。 椎茸は飾り包丁が入っているし、卵はポーチ …
リタイアして4年の大乃をとこ（男）。体にやさしい夕食を、週１で作っています。 今回は献立張り切りすぎで、かなりのボリュームです。 しかし手が込んでるわぁ～。主婦は1食にここまで手間かけないですぞ。これ …
